Dorpel is een vakterm die hoofdzakelijk bij kozijnen en raamwerk toegepast wordt. De bovenkant en onderkant van de omranding van het kozijn en raamwerk staan bekend als dorpel. Officieel is er onderscheid tussen een bovendorpel (bovenkant) en onderdorpel (onderkant), maar meestal worden deze allebei gewoonweg dorpel genoemd. Verder wordt er op het gebied van dorpel onderscheid gemaakt tussen de stofdorpel, weldorpel en de valdorpel. Een stofdorpel, ook wel drempel, wordt gebruikt om de kier tussen de deur en de vloer te dichten en een weldorpel is voorzien van een ingeschaafd waterhol om afdruipend hemelwater te keren. Een valdorpel is onzichtbaar in de onderzijde van de deur aangebracht en deze komt naar beneden ‘vallen’ zodra de deur is afgesloten.